Play een goed idee? Doe er meer mee!

ALSOF
JE OPNIEUW
VERLIEFD BENT

Tiana Moretti - Osteria Moretti



 

Het begon op een terrasje in het Italiaanse Siena. Tiana Moretti: “Mijn man Alexander en ik waren luidop aan het dromen: ‘Stel je voor: ons eigen Italiaanse zaakje in Hasselt …’ Je voelt dan vlinders in je buik. Alsof je voor de eerste keer verliefd wordt.” Terug in Hasselt werden de plannen gesmeed. Al snel vonden ze het ideale pand en schreven ze zich in voor Bizidee, waar ze gingen lopen met de hoofdprijs. “Dankzij Bizidee kregen we een enorme boost wat naambekendheid betreft. We voelden we ons ook erg gesteund. Professionals bekeken immers onze plannen én keurden ze goed: dat maakte ons zelfzekerder.”

 

Realistisch

 

Tiana onderstreept het belang van een ondernemingsplan: “Zo’n plan maken is echt wel belangrijk. Je schrijft alles uit, waardoor het voor jezelf én voor de bank duidelijk wordt. Dan zie je ook meteen of het realistisch is. Wij hebben alles doordacht. Waar zitten we? Wie is ons cliënteel? Als het dan misgaat, kan je nog kijken hoe dat komt. We hebben nog altijd angst. Elke dag. Gaat het morgen even druk zijn als vandaag? Maar de passie voor het vak en hard werken overwint de angst. We komen elke dag met heel veel plezier werken. Als we de klok konden terugdraaien, zouden we hetzelfde gewoon opnieuw doen.”